L’Akvavit, anche conosciuta con i nomi di Aquavit, Aquavite o Snaps, è un distillato prodotto principalmente in Scandinavia a partire dal quindicesimo secolo. La base per l’Aquavit si ricava distillando grano e patate, ma viene poi aromatizzato con varie erbe e spezie fra cui Carvi (Cumino dei prati) e semi di Aneto.

Viene prodotta principalmente in Danimarca, Svezia, Norvegia e Finlandia e, a seconda del paese di provenienza, si avranno acquaviti molto differenti per metodo di preparazione, sapore e aromi.

L’Akvavit viene infatti aromatizzata con diversi botanicals (gli elementi botanici vegetali utilizzati per aromatizzare il distillato) a seconda della zona di produzione e prende di conseguenza un sapore del tutto unico.

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