Matura per almeno quattro anni in botti di rovere ex-bourbon. Al naso aromi fruttati con note agrumate. Al palato è rotondo con note speziate e mentolate
Tutto ciò che si può desiderare da una distilleria! Raccoglie e coltiva le sue risorse appena fuori la porta di casa, assume i lavoratori tra la popolazione locale e trasforma tutti gli scarti di produzione in biomasse, in modo da ridurre al massimo gli sprechi. Producendo alcolici di qualità e biologici.