Questo Sauvignon dell'Alto Adige è un'espressione di eleganza e complessità aromatica, un vino che cattura i profumi del paesaggio alpino. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Al naso si sprigionano profumi intensi e variegati di foglia di pomodoro, bosso, agrumi come il pompelmo e note di frutta esotica, in particolare frutto della passione. Una marcata mineralità, tipica del terroir, aggiunge profondità. Al palato è fresco, sapido e di buona struttura, con un'acidità vivace che lo rende dinamico e una persistenza notevole. Il finale è lungo, pulito e aromatico, lasciando un retrogusto che richiama le erbe aromatiche. Un vino di grande personalità, capace di sorprendere con la sua freschezza.