Il 326 Rosé Pasini San Giovanni è uno Metodo Classico millesimato dosaggio zero, prodotto con uve autoctone Groppello in rosa ed Erbamat. Questo vino raffinato ed elegante esprime il meglio del territorio della località Raffa di Puegnago.Nessuna aggiunta di zuccheri in sboccatura, per esaltare la finezza e l’armonia del Groppello e dell’Erbamat, vinificati in rosa e in bianco e lungamente affinati sui lieviti di rifermentazione.

Maturazione sui lieviti oltre 40 mesi per la seconda fermentazione. Affinamento in bottiglia minimo 4 mesi.

Colore rosa tenue, luminoso, con perlage fine, profumo netto e fragrante, di rosa, violetta e frutta secca, gusto armonico, elegante, di grande persistenza.