Il Capriano del Colle Bianco Superiore DOC intende sottolineare l'eccezionalità del risultato, è un vino di grande dinamicità, godibile, trascinante e profondo. Nato a sud di Brescia, deve il suo particolare carattere al fatto che parte delle uve viene attaccata dalla muffa nobile; ciò garantisce un'altissima concentrazione dei profumi e un assaggio sorprendente.

Dorato. Al naso si rivela piacevolmente intenso, con sentori di zafferano, mandorla e cenni speziati. Al palato è fresco, sapido e cremoso. Equilibrato.