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Sansevé è ottenuto da sole uve Chardonnay, ogni Crù è vinificata in purezza per poi fermentare 85% in vasche inox e 15% in rovere.
La Cuvée è composta per l’80% da Chardonnay provenienti dalle migliori cru della cantina e per il 20% da Chardonnay riserva. Prevede un dosaggio di12gr/lt e affina in bottiglia per un minimo di 24 mesi.
Il risultato è un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Data la sua personalità che lo rende particolarmente indicato ai momenti conviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivante dal gaelico antico che significa salute!
Sansevé è ottenuto da sole uve Chardonnay, ogni Crù è vinificata in purezza per poi fermentare 85% in vasche inox e 15% in rovere.
La Cuvée è composta per l’80% da Chardonnay provenienti dalle migliori cru della cantina e per il 20% da Chardonnay riserva. Prevede un dosaggio di12gr/lt e affina in bottiglia per un minimo di 24 mesi.
Il risultato è un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Data la sua personalità che lo rende particolarmente indicato ai momenti conviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivante dal gaelico antico che significa salute!