Dominano gli aromi verdi, seguiti da anice e note affumicate. I sapori erbacei continuano al palato, finale medio-lungo. Doppia distillazione in alambicco di rame
Tutto ciò che si può desiderare da una distilleria! Raccoglie e coltiva le sue risorse appena fuori la porta di casa, assume i lavoratori tra la popolazione locale e trasforma tutti gli scarti di produzione in biomasse, in modo da ridurre al massimo gli sprechi. Producendo alcolici di qualità e biologici.